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吃红心火龙果后小便发红，关键原因在于红心火龙果含有的天然色素。
红心火龙果里有大量甜菜红素，它属于天然水溶性色素。人吃了红心火龙果，身体没办法把其中的甜菜红素全部吸收、分解掉。有一部分甜菜红素会顺着血液循环抵达肾脏，经过肾脏的过滤，跟着尿液排出来，尿液就变成红色了。这属于正常生理表现，正常情况下不会给身体带来损害。
一般来说，在不再吃红心火龙果后的1到2天内，尿液的颜色会慢慢变回正常状态。不过，要是尿液一直是红色，或者还出现尿频、尿急、尿痛等让人不舒服的症状，那可能就不单是吃红心火龙果造成的了，也许是泌尿系统方面的疾病等其他因素引起的，这种情况就得赶紧去医院做检查。
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