人参果是一种常见的水果，它的外观呈现出白色和黄色两种颜色。那么，这两种颜色的人参果有什么区别呢？

首先，从外观上来看，白色的人参果外皮比较光滑，没有明显的斑点和色差，而黄色的人参果则有一些斑点和色差。这是因为白色的人参果是在完全成熟后采摘的，而黄色的人参果则是在未完全成熟时采摘的。

其次，从口感上来看，白色的人参果比较甜，口感比较软，而黄色的人参果则比较酸，口感比较脆。这是因为白色的人参果含有更多的糖分，而黄色的人参果则含有更多的酸分。

最后，从营养价值上来看，白色的人参果比较适合作为补品食用，因为它含有更多的人参皂苷和人参酸等营养成分，可以起到补气养血、健脾益肺的作用。而黄色的人参果则含有更多的维生素C和钙等营养成分，可以起到增强免疫力、促进骨骼发育的作用。

白色的人参果和黄色的人参果在外观、口感和营养价值上都有所不同。不同的人可以根据自己的需求和口味来选择适合自己的人参果。