端午节吃粽子主要为纪念屈原，同时具有驱疫祈福的实用功能。

战国时期屈原投江后，百姓向水中投掷饭团防止鱼虾噬咬其遗体，竹叶包裹的糯米团逐渐演变为粽子形态。这一行为从最初的保护性措施，升华为对爱国精神的集体追忆。粽子以植物叶片包裹食材的形式，实则暗含古人应对湿热天气的智慧——竹叶、苇叶等具有抑菌作用，糯米易于保存，形成天然防腐食品，契合端午“毒月”驱邪避毒的主题。

现代食粽习俗已突破单一纪念功能，发展为多重文化符号。北方甜粽与南方咸粽的地域差异，反映农耕文明物产利用的多样性；蛋黄粽、海鲜粽等新品类展现饮食创新活力。家庭共制粽子强化代际情感联结，企业定制粽子成为社交礼仪载体，海外华人食粽则演变为文化身份认同的标志。一颗粽子串联起历史记忆、生活智慧与文化传承三重价值。