冷冻馒头致癌的说法并没有科学依据，属于谣言。

冷冻馒头在适当的储存条件下，能够保持较长的时间而不变质。冷冻过程中，低温可以抑制微生物的生长，防止食品腐败，这是一种常见且安全的食物保存方法。市场上许多品牌生产的冷冻馒头，在生产过程中都会严格按照食品安全标准进行加工和包装，确保产品的安全性。因此，只要购买正规厂家生产的冷冻馒头，并按照正确的存储方法保存，食用时彻底加热，就不会存在致癌的风险。

不过，需要注意的是，如果冷冻馒头在解冻过程中处理不当，如反复解冻再冷冻，可能会导致微生物繁殖，影响食品的安全性。此外，如果馒头在生产过程中使用了不合格的原料或添加剂，也可能存在健康隐患。因此，建议消费者选择信誉好的品牌，注意查看生产日期和保质期，确保食品的新鲜度和安全性。