适量饮用芹菜汁对人体有很多好处，但是过量饮用可能会产生一些副作用。

首先，我们需要了解芹菜汁的营养成分和功效。芹菜汁中含有大量的维生素K、维生素C、叶酸、钾、钙等营养成分，同时还含有一些芹菜素等特殊成分，具有抗氧化、抗炎、降压、降血糖等功效。因此，适量饮用芹菜汁可以帮助人们保持健康，但是过量饮用则可能会产生一些副作用。

其次，我们需要考虑个人的身体状况和饮食习惯。不同的人对芹菜汁的需求量是不同的，一般来说，成年人每天饮用200-300毫升的芹菜汁是比较适宜的。但是，如果你有特殊的健康问题，比如高血压、糖尿病、肾病等，那么你需要根据自己的情况来确定饮用量。

此外，我们还需要注意芹菜汁的副作用。虽然芹菜汁有很多好处，但是过量饮用可能会导致一些不良反应，比如腹泻、胃痛、头晕等。因此，我们需要逐渐增加饮用量，同时注意观察自己的身体反应，如果出现不适症状，应该及时停止饮用。

最后，我们需要选择适合自己的芹菜汁。市面上有很多种芹菜汁，有些是纯芹菜汁，有些则是加了其他蔬菜或水果的混合汁。我们需要根据自己的口味和需求来选择适合自己的芹菜汁，同时注意选择质量好、无添加剂的产品。