冷冻馒头在正常储存条件下通常不会产生黄曲霉素，但需要注意购买和保存方法。

黄曲霉素是一种由某些霉菌产生的毒素，主要在谷物、坚果等食品中发现，尤其是在储存条件不当的情况下。冷冻馒头在生产过程中通常会经过严格的卫生控制，确保原料和成品的安全性。一旦馒头被妥善包装并立即冷冻，可以有效抑制霉菌生长，从而避免黄曲霉素的产生。因此，只要冷冻馒头在生产和运输过程中遵循了食品安全标准，消费者购买后按照正确的储存方法保存，通常不会出现黄曲霉素的问题。

然而，如果冷冻馒头在解冻后没有及时食用，或者在解冻过程中暴露于潮湿、高温的环境中，可能会导致霉菌生长，进而产生黄曲霉素。因此，建议在解冻后尽快食用，避免长时间放置。此外，购买冷冻馒头时，应选择信誉良好的商家，检查产品包装是否完好，生产日期和保质期是否清晰可见。如果发现馒头有发霉迹象，如颜色变化、异味等，应立即丢弃，切勿食用。通过这些措施，可以最大限度地降低黄曲霉素的风险，确保食用安全。