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过年可以买白菜、萝卜、土豆、香菇、西兰花等蔬菜，耐存又美味。
白菜性价比很高，储存也不麻烦，放在阴凉通风的地方能保存很久。它的吃法特别多，包饺子的时候，白菜猪肉馅鲜美多汁；用来炖菜，和豆腐、粉条一起炖煮，热气腾腾的，暖身又下饭，是过年餐桌上必不可少的。
萝卜分白萝卜和胡萝卜，白萝卜水分足，口感清甜，用来煲汤、凉拌都好吃，储存的时候保持干燥就行。胡萝卜富含胡萝卜素，和羊肉一起炖煮，能让汤汁更浓郁，营养又美味。
土豆常温下放在阴凉通风处就能存放很长时间，它堪称厨房的“万能食材”，炒土豆丝、炖土豆块、做土豆泥，怎么做都好吃。香菇和西兰花也很实用，香菇味道鲜美，炖汤、炒菜都很棒，比如香菇炖鸡，味道特别浓郁；西兰花营养丰富，蒜蓉西兰花，蒜香十足，给过年餐桌增添不少色彩。
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