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200度，3分钟左右。
空气炸锅热饭温度不宜高，否则米饭容易干焦无法食用，温度也不能过低，否则很费时，不如锅里炒一炒来得快，操作步骤十分简单，具体方法如下：
1、空气炸锅180℃预热5分钟。
2、放入锡纸在空气炸锅的炸篮中，做成盖碗的形状，一方面可以加快热饭的速度，另一方面还能避免弄脏空气炸锅炸篮，方便清洗，再一方面锡纸可以保温避免米饭水分流失，一举多得。
3、然后将米饭放入锡纸盖碗中，然后包裹起来，调节温度200度，时间3分钟，时间到了，饭基本热好了，如果觉得不够热的话，可以酌情增加时间，但不要过久。
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