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西兰花有可能藏有寄生虫。
西兰花在生长期间，易成为部分寄生虫的寄生目标。就拿菜青虫来说，它是菜粉蝶的幼虫，经常啃食西兰花的叶片等地方，靠摄取西兰花的营养来满足自身生长发育需求。小菜蛾的幼虫亦是如此，偏爱寄生在西兰花上，在叶片上蛀出虫洞，使西兰花的品质大打折扣。
另外，西兰花上有时也会出现蚜虫，它们会吸食西兰花的汁液，令其生长受阻。这些寄生虫可能附着在西兰花表面，或是隐匿于叶片缝隙间，若不仔细查看，很难察觉。所以食用西兰花前，务必充分清洗，像用盐水浸泡这类方法就不错，尽可能降低寄生虫及其残留物存在的风险，保障食用安全。
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