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醪糟可以冷冻保存，具体如下。
1.醪糟是可以冷冻保存的，可以低温控制发酵继续进行，吃的时候再拿出来即可，醪糟冷冻保存的时候可以盖一个盖子，可以有效隔绝空气。
2.但是要注意，醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，超过60天是不建议继续食用的，以免导致身体不适，其次如果持续发酵酒精度数会升高，越来越烈。
3.如果是开封后的醪糟需要在3~5天内喝完，以免导致细菌跟微生物的侵入。
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