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不建议。
腊肉在制作之前进行腌制主要是为了增强腊肉的风味，同时高浓度的盐能加速猪肉中的水分析出，正常俩说，腊肉需要腌制5~7天的时间才能晒，如果腌制时间不够，比如只腌制了一天一夜是不建议晒的，不然腊肉固化时间不够，晒出来的就是风干猪肉，而不是有风味的腊肉。
建议耐心等待，腊肉腌制到了足够的时间再拿出去晒，并且腌制的过程中可以将猪肉翻面腌制，这样腊肉的味道会更加均匀。
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