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粽子二次加热应该选择蒸的方式进行加热。
因为这样才能保证粽子内部充分加热而口感不受影响。一般来说，蒸煮时间需要比第一次加热的时间稍微长一些，这样才能保证粽子内部充分加热。需要注意的是，粽子在进行二次加热时，应该尽量避免使用微波炉或者直接放入开水中进行加热。这样容易导致粽子外部过热而内部未煮熟，影响口感和健康。
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