2076
诺丽果与释迦果在植物学分类和食用价值上差异显著。
诺丽果属茜草科，果实表皮凹凸不平，成熟后散发类似蓝纹奶酪的发酵气味，多用于制作酵素或保健饮品。释迦果属番荔枝科，果形似佛头，果肉乳白色且甜度高，可鲜食或制冰淇淋。两者外观差异明显：诺丽果切开可见棕色种子与半透明果冻状果肉，释迦果果肉呈瓣状分布。
营养成分侧重不同。诺丽果含赛洛宁原等特殊生物碱，具有抗炎作用；释迦果富含维生素C和碳水化合物，每百克含糖量达15克。药用方面，诺丽果提取物多用于调节免疫，释迦果叶在部分地区用于退热止泻。
食用方式决定市场形态。诺丽果因口感酸涩，市售多为胶囊或发酵液；释迦果因香甜可口，常见于水果市场和甜品原料。消费者可通过果皮纹理（诺丽果表面有龟甲状纹路）和果肉质地直观区分。
0
