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可以泡水喝。
茯苓作为传统中药材，主要成分为多糖和三萜类化合物，直接泡水虽能部分析出有效物质，但因其质地坚硬、水溶性较低，药效释放不如煎煮充分。建议将茯苓切片或打粉后冲泡，适当延长浸泡时间或多次续水，可提升成分溶出率。茯苓泡水常用于缓解轻度水肿、脾虚引起的食欲不振或心神不宁，但需注意单次用量控制在3-10克，避免过量引发腹胀或腹泻。
长期饮用茯苓水需结合体质判断，阴虚火旺、肾虚多尿者慎用，以免加重症状。茯苓虽有健脾利湿作用，但无法替代药物治疗严重疾病，例如重度水肿需配合利尿剂或专业方剂。冲泡时可搭配陈皮、白术等药材增强效果，但孕妇及过敏体质者应先咨询中医师。储存茯苓时需防潮防蛀，发霉变质的茯苓不可食用。
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