夏威夷果可以食用。
通常情况下，夏威夷果的批量生产包装都会经过一定的加工处理，主要是将夏威夷果浸泡在奶精和香精中。因此，果仁颜色发黄大多是由于浸泡造成的，这是正常现象，可以放心食用。但是，如果夏威夷果果仁发黑、味道发苦或者受潮，说明夏威夷果很可能已经变质，不能食用。
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