一般没事。
如果被雨水或者水弄湿,正常是没有很大的影响的。 因为淋雨的腊肉之后表面的盐会被稀释,但不会影响腊肉的味道,就更吃腊肉的时候,还需要用水清洗腊肉的表面,这是同样的道理。 但是淋过雨的腊肉储存时间会缩短,容易发霉,需要尽快食用完。如果不能即使吃不完,可以把腊肉表面的水风干,放入冰箱冷冻,这样可以延长存储时间而不会造成损坏。
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