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高血压患者要严格限制高盐、高脂、高糖及刺激性食物的摄入，这类食物会直接加重病情。
含盐量过高的食物是高血压患者首要避开的类型，咸菜、腌肉、咸鱼、加工零食、调味酱料等都含有大量隐形盐分，过量摄入会造成体内水钠潴留，使血压持续升高难以控制。过于油腻的食物会增加血脂负担，加速血管硬化，同样不利于血压稳定。
辛辣刺激食物、酒精类饮品、浓茶和浓咖啡容易引起神经兴奋，导致心率加快、血压波动，会影响药物效果并增加不适症状。高糖分食物会加重代谢负担，增加合并其他慢性病的风险。日常饮食以清淡、天然、少加工为主，合理搭配食材，才能更好配合药物控制血压。
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