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橙子皮具有理气化痰、促消化等功效，晒干后药效更佳。
新鲜橙皮含挥发油和橙皮苷，能刺激消化液分泌，缓解腹胀、食欲不振。其挥发性成分可稀释呼吸道黏液，辅助治疗痰多咳嗽。晒干制成的陈皮，随着时间推移产生更多抗氧化物质，对调节血脂、改善血管弹性有积极作用。日常用5克干皮煮水，对晕车恶心、妊娠呕吐有缓解作用。
使用时建议选择未打蜡的有机橙皮，洗净后切丝晾晒。泡水温度以80℃为宜，高温会破坏有效成分。搭配山楂片可增强消食效果，与生姜同煮能驱寒暖胃。外敷新鲜橙皮内侧白色部分，能减轻蚊虫叮咬瘙痒。但表皮农药残留需用盐水浸泡10分钟，胃肠溃疡患者避免空腹大量饮用橙皮茶。
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