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得了胃炎一般是能吃鸡蛋的，但需要注意烹饪方式和食用量。
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，这些营养物质对胃炎患者身体的恢复有帮助。蛋白质可以修复受损的胃黏膜组织，像胃炎患者胃黏膜或多或少都有损伤，适量摄入鸡蛋能为身体补充修复所需的营养。
然而，胃炎患者消化功能可能较弱，所以烹饪鸡蛋的方式很关键。油煎蛋、炒蛋这类油脂较多的做法就不太适宜，因为过多的油脂会加重胃部负担，引起消化不良，可能导致胃痛、胃胀等不适症状。相比之下，水煮蛋、鸡蛋羹是更好的选择。鸡蛋羹质地柔软，容易消化，不会给胃部造成太大压力。就像有的胃炎患者，吃了油煎蛋后胃部不适，换成鸡蛋羹后就没有这种情况了。
另外，食用量也得把控好。虽然鸡蛋营养丰富，但一次吃太多也会让胃难以承受。建议胃炎患者每天吃1-2个鸡蛋即可。如果过量食用，不仅不能充分吸收营养，还可能加重胃炎症状。
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