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八月瓜又名八月炸、野香蕉、牛腰子果等，顾名思义就是成熟了之后就会自动裂开，所以一般来说只要看八月瓜有没有裂开就知道有没有熟了。
但有些八月瓜在运输途中如果受到了压迫导致果皮受损的话，那么也会出现提前裂开的情况，所以在买的时候还需要问问气味，如果散发出浓郁的果香味的话，那么就是已经成熟了，如果还是比较酸涩的味道，那么就还没有成熟。
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