吃了螃蟹后，建议至少间隔2小时再吃山竹，以确保食物充分消化，避免肠胃不适。

螃蟹属于寒性食物，含有丰富的蛋白质和微量元素，但同时也可能引起部分人的肠胃不适。山竹虽然口感细腻，具有清热解毒的功效，但同样属于寒性水果。如果在食用螃蟹后立即进食山竹，两种寒性食物叠加，可能会加重肠胃负担，导致腹泻、腹痛等问题。因此，建议在食用螃蟹后适当休息一段时间，让身体有足够的时间消化吸收。

此外，螃蟹中的蛋白质需要较长的时间来分解，如果立即摄入山竹中的纤维素，可能会影响蛋白质的消化吸收，降低食物的营养价值。同时，山竹中的鞣酸成分与螃蟹中的蛋白质结合，可能形成不易消化的物质，增加胃肠道的负担。为了保证营养的充分吸收和肠胃的舒适，建议在食用螃蟹后至少等待2小时，待食物基本消化后再享用山竹。

如果你是第一次尝试这种组合，或者对自己的肠胃比较敏感，可以适当延长间隔时间，观察身体的反应。如果在食用过程中出现任何不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状，应立即停止食用，并咨询医生的意见。