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肠炎患者可适量食用低纤维、低糖、低酸水果。
苹果（去皮蒸熟）、香蕉（熟透）、木瓜和火龙果是较安全的选择。蒸煮后的苹果含果胶，能吸附肠道毒素形成保护膜；熟香蕉的软糯质地易消化，钾元素可补充腹泻流失的电解质。木瓜中的木瓜蛋白酶帮助分解蛋白质，减轻肠道负担。食用时需去籽去皮，每次摄入量控制在50-80克，餐后1小时食用为佳，避免空腹刺激。
需避免高纤维或高酸性水果。菠萝、猕猴桃的粗纤维和蛋白酶可能损伤肠黏膜；柑橘类水果的柠檬酸会加剧腹痛。高糖分水果如荔枝、榴莲可能引发肠道渗透性腹泻。急性发作期应禁食水果，缓解期从苹果泥开始尝试，每日分2-3次进食。冷冻水果会刺激肠痉挛，需恢复至室温食用。若食用后出现腹胀或排便次数增加，应立即停止并咨询医生。
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