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黄芪泡茶后药渣不建议食用，饮用滤出的茶汤即可。
黄芪在泡茶过程中，其有效成分如黄芪多糖、皂苷类物质已部分溶入水中，剩余药渣以粗纤维和木质素为主，口感粗糙且难以消化。直接吞服药渣可能刺激胃肠道，引发腹胀或便秘，尤其脾胃虚弱者更易出现不适。冲泡后的黄芪片因长时间浸泡质地松软，但纤维素结构仍未改变，无法被人体有效吸收利用。
若想充分摄取黄芪营养，建议采用煎煮法而非冲泡。将10克黄芪切片加水煮沸后文火熬30分钟，能使90%以上活性成分析出。特殊情况下需食用药渣时，应研磨成粉加入粥中，每日摄入量不超过3克。阴虚上火或感冒发热期间禁止食用黄芪，无论茶汤或药渣都可能加重口干舌燥等不良反应。
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