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瓜子变味了是不能继续食用的。
因为正常的瓜子是不会变味的，如果变味了那么则很有可能是变质了，变质的食物是不建议继续食用的，以免影响自身身体健康。
瓜子是属于富含多种营养物质的坚果，日常的生活中可以适当食用，瓜子变味很大的原因可能是受潮引起的，也不排除是瓜子放置的时间过长导致的，变味的瓜子不仅味道会有改变，可能还会滋生细菌以及黄曲霉，所以为了自身的健康着想，发现变味的瓜子要及时扔掉。
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