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柠檬泡水喝对控制尿酸有一定辅助作用。
柠檬中的柠檬酸在体内代谢后生成碱性物质，有助于碱化尿液，促进尿酸溶解和排泄。维生素C成分能适度抑制尿酸生成酶活性，但需注意每日维生素C摄入量不宜超过1000毫克，过量可能增加结石风险。尿酸高人群每日饮用1-2片新鲜柠檬泡制的温水（带皮），持续4周以上可能观察到尿酸值改善。但柠檬水不能替代降尿酸药物，仅作为饮食调理手段。
泡制时应选用新鲜柠檬，切片厚度约3毫米，水温控制在40-50℃以避免破坏有效成分。避免添加糖分，蜂蜜用量需控制在5克以内，防止果糖摄入加剧尿酸升高。合并胃酸过多或胃溃疡者应减少柠檬用量，建议餐后饮用。需配合低嘌呤饮食，每日饮水量保持在2000毫升以上，痛风急性发作期仍需遵医嘱使用药物治疗。
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