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黑米的浸泡时间需要在2-4小时左右。
如果时间太短，黑米的外层仍然会比较硬，煮出来的饭粒口感不佳。如果时间太长，黑米会变得过于柔软，煮出来的饭粒会糊糊的，口感也不好。
当然，具体的浸泡时间还要根据黑米的品种和质量来决定。一般来说，品质较好的黑米需要的浸泡时间会相对较短，而品质较差的黑米则需要更长时间的浸泡。同时也可以用手轻轻搓洗一下黑米，以加速吸水速度。
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