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艾叶煮水喝不能直接减肥，且存在健康风险。
艾叶在中医中主要用于温经止血、散寒止痛，其成分如桉叶素、樟脑等并无分解脂肪的作用。少量饮用艾叶水可能通过促进血液循环改善虚寒体质，但无法创造热量差实现减重。过量饮用会导致恶心、头晕等中毒反应，严重时可能损伤肝脏。阴虚血热体质者饮用后反而会加重口干、便秘等不适症状。
部分人群饮用艾叶水后体重下降，实际是利尿作用导致的暂时性脱水，并非真正减少体脂。每日饮用超过15克干艾叶或持续一周以上，可能引发神经兴奋性增高、肠胃痉挛等问题。减肥应通过合理饮食与运动实现，草药使用需遵医嘱。若坚持尝试艾叶水，建议每日不超过3克干叶煮沸10分钟，且连续饮用不超过3天，出现舌麻立即停用。
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