海参泡发好后，可以选择清蒸、爆炒、炖汤或炖煮等吃法。
清蒸是一种能够保留海参原汁原味的烹饪方式。将泡发好的海参放入蒸锅中，加入适量的清水，再辅以姜片、葱段、料酒等调味料，用中火蒸约10-15分钟，即可品尝到鲜嫩的海参。蒸熟后，可以搭配酱油、蒜蓉等调味品食用，增添风味。
爆炒则能让海参的口感更加丰富多彩。将泡发好的海参切成适当大小的块状，与蔬菜、蘑菇等食材一同炒制。在炒制过程中，可以加入蒜末、生姜、洋葱等调味，炒至海参变软糯、表面微黄，即可出锅享用。
炖汤是另一种常见的海参吃法，它能将海参的营养与汤料完美融合。将泡发好的海参与鸡骨架、猪骨等食材一同放入炖盅中，加入适量的清水、调味料和其他喜欢的食材，如姜片、枸杞等。用文火炖煮2-3个小时，炖出的海参汤味道鲜美，汤汁浓郁，富含营养。
还可以选择炖煮的方式来烹饪海参。将泡发好的海参与其他配料一起放入炖盅或压力锅内，加入适量的清水和调味料，如糖、盐、酱油等。然后炖煮至海参软糯入味，搭配鲜美的汤汁一同食用，滋味无穷。
在烹饪海参时，需要注意不要过度烹饪，以免海参变得过软而失去口感。同时，根据个人口味可以灵活调整调料的搭配，以获得更加符合自己喜好的风味。海参不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，常吃海参可以增强体质、提高免疫力、补充胶原蛋白等，对身体大有裨益。