吃龙虾过敏的主要症状包括皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等，严重时还可能出现休克，需要立即就医。

龙虾作为一种海鲜，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种微量元素，是很多人餐桌上的美味佳肴。然而，对于部分人群来说，食用龙虾可能会引发过敏反应。过敏症状的轻重不一，有些人可能只是轻微的皮肤反应，如局部红斑、瘙痒或荨麻疹，这些症状通常会在几小时内自行消退。但对另一些人来说，过敏反应可能更为严重，甚至危及生命。

严重的过敏反应包括呼吸急促、喉咙肿胀、声音嘶哑等，这些症状表明过敏已经影响到了呼吸道。在这种情况下，应立即停止食用龙虾，并尽快寻求医疗帮助。如果出现血压下降、心跳加速、意识模糊等休克症状，这可能是过敏性休克的表现，必须立刻拨打急救电话，因为过敏性休克是一种紧急情况，需要立即处理以避免生命危险。

为了避免龙虾过敏，建议有过敏史的人在尝试新食物前先进行小量试吃，观察身体反应。如果确认对龙虾过敏，应避免再次食用，并告知家人和朋友，以便在外出就餐时能够得到相应的照顾。同时，随身携带抗过敏药物，如抗组胺药，以备不时之需。通过这些预防措施，可以有效减少过敏反应的发生，享受更多美食的乐趣。