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生蚝腥味很重怎么弄

发布时间:2023-07-26 09:40:09
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如果是生的生蚝,腥味太重大部分是因为死掉了,虽然是正常的生蚝会有腥味,但是不会很重。如果生蚝还没死,那么仍然可以被食用。只需要在烹饪过程中进行处理,可以选择一些刺激性的调味料腌制,例如烈酒,生姜,柠檬汁等,并用其风味抑制生蚝味。也可以在煮生蚝之前,将它们在盐水中煮约3-5分钟,然后将它们放入冰水中,重复1-2次,直到去除腥味为止。

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