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干海参发霉了怎么处理

发布时间:2023-09-21 17:34:50
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判断干海参是否发霉,有多种方法可供选择:

观察颜色

发霉的干海参表面会有霉菌,通常呈现出黑色或褐色;而未发霉的干海参颜色是褐色的,表面有一层白色的反盐。

闻味道

发霉的干海参会散发出异味,因为滋生了细菌和微生物;而好的干海参则具有海参的味道,没有其他异味。

品尝味道

发霉的干海参口感苦涩,而好的干海参口感鲜香、肉质细嫩,两者之间的区别非常明显。

内容仅供参考
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