虽然苹果是营养丰富、健康美味的水果，但是如果不注意烹饪方法，可能会对身体造成一些不良影响。以下是煮苹果的十大禁忌：

1.不要去皮煮：苹果的皮富含大量的胡萝卜素、维生素和纤维素等营养物质，在煮苹果时应该尽量保留苹果皮。

2.不要加太多糖：虽然煮苹果是为了增加其口感甜度，但是如果加入过多的糖分，反而会对身体造成负担。

3.不要过度煮烂：过度煮烂的苹果会失去营养，也会容易引起消化不良。

4.不要加太多水：加入太多的水会稀释苹果中的营养成分，降低食用价值。

5.不要使用铁制锅具：煮苹果时最好不要使用铁制锅具，因为苹果中的酸性物质会与铁质发生反应，产生有害物质。

6.不要加入奶类：加入奶类会降低苹果中的维生素C含量，不利于身体健康。

7.不要加入醋：加入醋会破坏苹果中的维生素C，还会加重身体负担。

8.不要加入花椒等刺激性调料：刺激性调料容易引起身体不适，对身体健康造成负面影响。

9.不要和其他口味浓重的食物一起煮：如果和口味浓重的食物一起煮，会对口感和食用效果产生不利影响。

10.不要加入过多的香料：过多的香料会掩盖苹果的原有味道，影响食用效果。