姜汁撞奶是一种非常有益的中医饮品，具有多种功效，但是也需要注意一些禁忌。

首先，姜汁撞奶可以缓解感冒和咳嗽。姜汁具有温热的性质，能够刺激身体产生热量，增强免疫力，从而有效地缓解感冒和咳嗽的症状。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，可以增强身体的抵抗力，帮助身体更好地抵御疾病。

其次，姜汁撞奶还可以促进消化和减肥。姜汁具有促进胃肠蠕动的作用，可以帮助身体更好地消化食物，减少胃肠道问题的发生。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，可以帮助身体更好地吸收营养，同时还可以增加饱腹感，减少食欲，从而达到减肥的效果。

然而，姜汁撞奶也有一些禁忌。首先，姜汁具有刺激性，容易引起胃肠道不适，所以患有胃病、肠病、胃酸过多等疾病的人应该避免食用。其次，姜汁撞奶中含有丰富的蛋白质和钙质，容易引起过敏反应，所以对牛奶过敏的人应该避免食用。此外，姜汁撞奶中含有一定的热量和脂肪，容易导致肥胖，所以需要控制食用量，不宜过量食用。