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网络笑话。
回南天薯片变饺子皮是一个网络笑话，形容南方春季天气潮湿到何种程度。在回南天现象中，冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠，因此，薯片吸收空气中的水分后就会变软，甚至变形，就像饺子皮一样。
请注意，这种情况虽然有趣，但也表明食品在潮湿环境下容易受潮变质，因此在存储食品时应注意防潮防霉。
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