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橙子皮可以泡水喝，但可能存在农药残留和刺激肠胃的风险。
新鲜橙皮含有黄酮类化合物、维生素C及果胶，用80℃热水冲泡10分钟可析出约60%活性物质，具有助消化和轻微抗氧化作用。但市售橙子表皮普遍存在农残超标问题，即便用盐搓洗仍可能残留有机磷或拟除虫菊酯类物质。非有机种植的橙皮表面蜡质层常含合成树脂成分，长期饮用可能引发肝肾代谢负担。
橙皮中的柠檬苦素和挥发油对消化道黏膜有刺激性，空腹饮用易导致胃酸过多或反酸。每日饮用超过500毫升可能损伤牙釉质，因橙皮精油会加速牙齿矿化物溶解。部分人群饮用后出现光敏反应，皮肤接触阳光后产生红斑或瘙痒。建议每周饮用不超过3次，每次取1/4个橙皮经沸水烫洗30秒后再冲泡，胃肠敏感者应避免连续饮用。
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