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一般来说，一颗中等大小的红薯（约150克）含有大约100卡路里的热量，相当于半碗米饭（约100克）的热量。
但如果减肥或控制饮食摄入量，一般建议把红薯看成一个面食或米饭的替代品，那么我们可以用红薯代替相应量的米饭或面食。对于一餐来说，搭配半颗红薯或相当于米饭或面食的75克左右红薯是可以的，这样既可以摄入适量的碳水化合物，又可以增加一些膳食纤维和维生素。
需要注意的是，虽然红薯相对米饭来说更具有营养价值，但也要控制食用量，不要过量食用。此外，不同的人体形状、生理需求以及活动水平可能会影响到达到饱腹感所需的热量数量，因此需要根据自身情况来适量调整食用量。
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