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减脂期间适量饮用无糖绿豆汤不会导致发胖，但需注意制作方式和摄入量。
绿豆本身是低热量高纤维食材，每100克含约116千卡热量，膳食纤维含量达10克，能延长胃排空时间并促进肠道蠕动。天然绿豆汤中含有的植物多酚和皂苷成分，可能通过调节脂质代谢酶活性辅助脂肪分解。但市售糖绿豆汤常添加30%-50%的白砂糖，额外热量会使减脂效果抵消，自制时应保持清水煮制并过滤豆渣。
每日建议饮用量不超过300毫升，最佳饮用时间为午餐后1小时，此时血糖处于平稳期，有助于加速热量消耗。可搭配少量坚果或水煮蛋补充优质蛋白，避免单独饮用导致营养失衡。夏季饮用时宜冷藏至15℃左右，低温状态能增强饱腹感并抑制食欲。长期坚持低热量饮食与规律运动，才能实现健康减脂目标。
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