40岁的男性可以通过摄入富含锌、维生素E、氨基酸等营养素的食物来增强性功能，如牡蛎、坚果、鸡蛋等。

随着年龄的增长，男性的性功能可能会有所下降，这与体内激素水平的变化、血液循环减慢等因素有关。锌是维持男性生殖系统健康的重要矿物质，牡蛎是锌的良好来源，经常食用可以提高锌的摄入量，有助于提升性欲和性能力。此外，坚果类食物如核桃、杏仁等含有丰富的维生素E，这是一种强大的抗氧化剂，能够促进血液循环，增强性功能。

蛋白质对于维持正常的性功能同样至关重要，尤其是其中的精氨酸，一种重要的氨基酸，可以促进一氧化氮的生成，帮助放松血管平滑肌，改善血液流动。鸡蛋、牛奶、瘦肉等都是优质蛋白质的良好来源，适量增加这些食物的摄入，有利于提高性功能。同时，保持均衡饮食，避免高脂肪、高热量的食物，对于维护整体健康和性功能都有积极的作用。

除了合理的饮食之外，定期进行体育锻炼、保持良好的生活习惯也是增强性功能不可或缺的一部分。运动可以提高心肺功能，增强肌肉力量，促进血液循环，从而间接改善性功能。同时，保持足够的睡眠、减轻压力、戒烟限酒也有助于维持良好的性健康状态。