宝宝菠萝蜜过敏的处理方法包括立即停止食用、观察症状、及时就医和采取相应的急救措施。

如果宝宝在食用菠萝蜜后出现过敏反应，应立即停止食用，并仔细观察宝宝的症状。常见的过敏症状包括皮疹、红肿、瘙痒、呼吸困难、恶心、呕吐等。轻微的过敏反应可能在几小时内自行消退，但如果症状持续或加重，应及时就医。在此期间，保持宝宝安静，避免剧烈活动，以免加重症状。

对于轻微的过敏反应，可以使用冷敷或抗过敏药物来缓解症状。例如，用冷水浸湿干净的毛巾，轻轻敷在宝宝的过敏部位，可以减轻红肿和瘙痒。如果宝宝出现明显的不适，可以在医生的指导下使用抗组胺药物，如扑尔敏或氯雷他定，以缓解过敏症状。使用药物时，严格按照医嘱和说明书的剂量给药，避免过量。

如果宝宝出现严重的过敏反应，如呼吸困难、喉咙肿胀、面色苍白、心跳加快等，应立即拨打急救电话，将宝宝送往医院。在等待救护车到来的过程中，尽量保持宝宝平躺，头部稍微抬高，保持呼吸道畅通。如果宝宝失去意识，需要进行心肺复苏，但最好由专业人员操作。通过及时的处理和就医，可以有效缓解宝宝的过敏症状，避免严重的健康风险。此外，今后应避免让宝宝接触菠萝蜜及其制品，以防再次发生过敏反应。