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红菜苔是一种低脂肪、低热量的蔬菜，每100克只含有43大卡的热量和2.5克的脂肪。因此，适量食用红菜苔一般不会导致发胖。
然而，在日常生活中，红菜苔通常是炒着吃的。这意味着红菜苔的热量取决于使用的油量。如果使用过多的油，红菜苔的热量也会相应增加。在这种情况下，过量食用红菜苔可能会增加发胖的风险。
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