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武汉一家5口因绿豆汤中毒

发布时间:2023-06-14 13:41:16
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有新闻报道武汉一家5口吃绿豆汤中毒。

该家庭在当天晚上食用了一锅绿豆汤。之后不久,这5个家庭成员出现呕吐、腹泻等症状,随后被送往医院治疗。经过诊断,他们被确诊为绿豆中毒。绿豆中毒可能导致呕吐、腹泻、腹痛、头晕、心慌、面色苍白、四肢无力等症状。严重者还可能出现昏迷、休克等症状。

绿豆汤中毒可能有多种原因,以下是三种常见的原因

1.食用劣质或霉变的绿豆:如果绿豆在储存或加工过程中暴露在潮湿的环境中,就容易引起霉变产生黄曲霉毒素等有害物质。吃下了劣质或霉变的绿豆,可能会导致食物中毒,表现为腹泻、恶心、呕吐等症状。

2.加入有毒物质:在煮绿豆汤时,如果添加了有毒物质,也会引起中毒。例如,一些人为了让绿豆汤更好看,在煮绿豆时加入氯酸钾等强碱性物质,这些物质可能会对人体产生严重的伤害,引发食物中毒。

3.化学残留:如果在绿豆的种植、储存、或加工过程中使用了有害的化学农药等物质,残留的化学物质可能会通过食用绿豆而进入到人体内部,引发中毒症状,如头晕、胃痛、恶心、呕吐等。

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