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胃溃疡患者可以适量饮用小米粥。
小米粥富含碳水化合物和维生素B族，温和易消化，能减轻胃黏膜刺激。其表面的米油成分可形成保护层，缓解胃酸对溃疡面的侵蚀。建议选择新鲜小米熬煮至软烂，避免添加红枣、豆类等可能增加消化负担的配料。每日食用量控制在200-300毫升，分2-3次餐间饮用，避免空腹食用导致胃酸分泌波动。搭配清蒸鱼肉、水煮蔬菜等低纤维食物，形成营养均衡的饮食结构。
特殊情况下需谨慎食用。体质虚寒或胃寒患者不宜长期单一食用，可加入少量姜丝平衡寒性。急性发作期出现胃痛加剧或出血症状时，应暂停小米粥改用米汤过渡。对小米过敏或乳糖不耐受者，可能出现腹胀腹泻，需立即停用并更换主食类型。烹饪时注意彻底煮沸，半生小米中的植酸可能影响矿物质吸收。建议与药物治疗同步进行，溃疡愈合期可逐渐增加小米粥摄入频次，但需定期复查调整饮食方案。
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