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胃溃疡患者可适量饮用蜂蜜水。
蜂蜜的弱碱性特质能中和部分胃酸，形成保护膜覆盖溃疡面，降低胃酸对黏膜的侵蚀。其含有的多酚类物质可抑制幽门螺杆菌活性，促进胃黏膜上皮细胞再生。建议选择纯天然蜂蜜，用40-50℃温水冲泡，浓度控制在5%-10%，每日饮用不超过200毫升。最佳饮用时间为餐后1-2小时，此时胃内食物可缓冲蜂蜜对胃酸的刺激作用。
饮用方法直接影响治疗效果。胃酸过多者宜饭前1小时饮用温蜂蜜水，通过提前抑制胃酸分泌保护黏膜；萎缩性胃炎患者适合饮用凉蜂蜜水刺激胃酸分泌。合并糖尿病患者需监测血糖，蜂蜜升糖指数为58，每次摄入量不宜超过15克。蜂蜜不可与阿司匹林等抗凝药物同服，其水杨酸成分可能增强药物作用引发出血。
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