花菜可以放在冰箱里面保存保鲜。
花卉冷藏由于贮藏环境温度高,容易造成失水。但如果菜花用保鲜膜包好,密封后再放入冰箱冷藏,水分流失会慢很多,所以可以保存2~3周。漂烫后冷藏和储存花椰菜。焯水后,将花菜用热水焯水,然后取出,放入冷水中,沥干水分,放入保鲜盒或保鲜袋中。可存放2~3小时,但建议尽快食用。
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