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木耳泡8小时之后就不能吃了。
黑木耳本身拥有蛋白质高，能补充身体的能量，其次还有多种维生素，微量元素等营养成分。泡黑木耳时，注意不要泡太久，因为黑木耳所含的纤维会受伤。如果再煮，黑木耳不仅口感软，吃起来也不脆不好吃，还可能滋生更多的细菌物质。如果用冷水泡木耳1~2小时，再用温水泡一小时，直到木耳变软。不会花很长时间的。一般黑木耳浸泡8小时以上就不能吃了，因为浸泡8小时以上腐败变质导致的细菌会上升到十倍甚至几十倍。
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