黑麦面包的做法 黑麦面包怎么是酸的

黑麦面包是健康减肥的首选食物，它的饱腹效果很好且热量低，适合减肥阶段服用，很多朋友都想要知道黑麦面包的做法，怎么样才可以将面包做的好吃呢？这其中也是有着不少的烹饪技巧，一起来看看吧。

黑麦面包的做法

首先是准备好各类食材，黑麦面包的做法很多，并不局限于一定要用那种食材，大家可以准备好高筋面粉，黑麦粉，砂糖，全天然酵种，黄油，水等，可以根据自己的口味加入南瓜粉，瓜子等。准备好各类食材后，就可以开始烹饪了，将所有材料除（瓜子仁）搅拌成团有面筋加入瓜子仁搅拌均匀即可。室温30℃发酵3个小时左右，发酵发的好做好后面包才可以发起来。

发酵完毕后将面粉切割好，可以切成橄榄球形，此类黑麦面包做出来就更加好看，放入撒好的高温布上进行发酵，温度控制在三十摄氏度，九十分钟发酵时间比较好，发酵完毕后可以撒上黑麦粉。

黑麦面包怎么是酸的

最后一步就是将黑麦面包的放到烤箱里烘烤了，但是这个时间要把握好，一般来说一百五十度烘烤二十分钟就够了，有些朋友说黑麦面包是酸的，是不是没有发酵好或者是摆了百香果粉等，那可能口味上是有着一定的差异。

黑麦面包好吃减脂，还可以满足人体所需要的膳食纤维营养，要是有条件的朋友们不妨周末试试，可以多看看一些黑麦面包的做法等，做出来的面包肯定会让自己有着满满成就感的。