粽子隔水煮要注意什么 粽子水能喝吗

怎样吃到可口的粽子不仅要掌握好的包粽子技巧，同时煮粽子的时候也是有一定要求的，那么粽子隔水煮要注意什么呢？粽子水能喝吗？一起来通过文章的介绍看看吧。

粽子隔水煮要注意什么

我们在煮粽子的时候一定要了解到，不同的食材和口味的粽子煮的时间是不一样的，比如说鲜肉的和红豆的还有花生的都要煮的时间长点，糯米的，相对来说煮的时间更短。除此之外，煮粽子的时候也要注意先把水烧开，再放粽子水，也要没过粽子，这样在旺火煮一个小时左右就可以了。如果发现水少了想要加水的话也要直接加入沸水，不能添加冷水，而煮出来的粽子也要趁热吃，这样口感才会更好一些。

粽子水能喝吗

粽子能吃粽子的水自然也是可以喝的，只不过粽子的水不是什么好味道，相信也不会有人去喝粽子的水。但其实粽子水中也含有一定对于我们身体有好处的营养物质，比如说咬丰富的粽叶多糖和粽叶黄铜，还有硒和碘以及钙和酶的一些矿物质，同时也含有维生素和氨基酸，从成分上来说，送次水的确是有利于健康的，但是味道并不好，因此虽然粽子水可以喝，但一般是很少人去喝的。

在上的文章中对于粽子隔水煮要注意的事项，以及粽子水是否能喝的问题，为大家做了相关的介绍。我们可以了解到，煮粽子的时候的确是有一定的注意事项，我们只有正确的去煮粽子才能保证口感。