碱水粽的做法和配料 碱水粽孕妇能吃吗

端午节马上就到了，现在许多城市的店铺内部都有推出碱水粽在销售，之所以大家会喜欢碱水粽，主要是因为味道还不错。那么，碱水粽的做法和配料是怎样的？下面就跟大家具体介绍和说明一下。

碱水粽的做法和配料

它的配料挺多的，大家可以结合自己喜欢的口味去进一步的挑选和安排，但除了自己喜欢的额外配料之外，其实有一些原材料是必须的，比如说糯米，比如说碱水、生油等等。具体来说，它的做法是这样的，先把糯米清洗干净，之后加入碱水搅拌均匀，再加入生油，让糯米吸收生油中的成分和物质，接着将竹子叶准备好折叠起来，然后把糯米方进入，之后在锅中倒入水，再把碱水粽放到其中，煮3个小时左右就熟了，在烹调的过程中那香味真心绝了。

碱水粽孕妇能吃吗

可以吃，孕妇如果为了品品味道、适当摄入碱水粽是可以的，但是不建议孕期女性过度摄入，这是因为本身糯米的糖分含量比较高，孕妇出现妊娠期糖尿病的挺多的，为了避免少吃碱水粽很有必要。另外因为碱水粽本身比较难以被消化，孕妇随着子宫的扩张，肠胃其实都有受到一定的压迫，这时候再吃难消化的食物，显然不大好。

上面就是个人围绕碱水粽的做法和配料是怎样的这个问题给到的回答了。总的来说，碱水粽的基础制作方法挺简单的，在此基础之上大家可以结合自我的口味诉求去额外添加一些材料，如红豆绿豆等等。