大闸蟹的做法 蒸大闸蟹需要多长时间

到了秋季，正是吃大闸蟹的好时节。对于喜欢吃海鲜的人来说，又可以满足自己的口腹之欲了。那么大闸蟹的做法有哪些？蒸大闸蟹需要多长时间呢？带着这两个问题一起看看吧~

大闸蟹的做法

每个人的口味不同，对于大闸蟹的做法也是不一样的。有的人喜欢吃原汁原味的大闸蟹，一般用来清蒸或者是水煮，而有些人比较重口味的话，把大闸蟹用来爆炒吃。在清蒸的时候，一定要注意把大闸蟹的腹部朝上，这样煮出来的大闸蟹肉感会更鲜，吃起来更美味。

蒸大闸蟹需要多长时间

很多人喜欢用大闸蟹来清蒸食用，但是如果清蒸太久的话，会导致大闸蟹的肉质变硬，口感非常差。所以在清蒸大闸蟹的时候，就要把控好时间。如果是大个的大闸蟹，需要蒸20到30分钟左右即可，而如果比较小个的大闸蟹，蒸10到15分钟就可以了，具体看购买回来的大闸蟹体积大小而定。

关于大闸蟹的做法以及蒸大闸蟹需要多长时间的介绍就到这里结束了，相信大家对这两个问题也清楚了。大闸蟹的做法各式各样，大家可以根据自己的口味去做，想吃原汁原味的可以用来清蒸，想吃香辣下饭的可以用来爆炒。具体的时间需要掌握好，不宜过长，也不宜过短。如果清蒸太久的话，会导致肉感变硬，时间过短的话，肉质未熟，吃后对肠胃造成不适。