薏米和薏仁有什么区别 薏米和薏仁一样吗

生活中，薏米和薏仁很容易被我们所混淆，但这两种物质其实是同一种物质，只是叫法上有所不同而已，那么，薏米和薏仁有什么区别。

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薏米和薏仁有什么区别

答案是没区别，其实薏米和薏仁都是一种物质，主要是因为薏米还有一个俗称就是薏仁米，而薏仁米又简称薏仁，所以薏米就是薏仁，薏米中含有的营养物质和功效很多，是一种经常被用来熬粥或者煲汤喝的食物，另外买回来的时候记得保存在干燥密封、低温阴凉之处哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免发霉。由于薏米营养价值很高，富含有蛋白质、矿物质钙、维生素B1、B2、脂肪、生物碱、碳水化合物和各种氨基酸等，其中脂肪、蛋白质和维生素B1远远高于大米，所以在欧洲又被人称为生命健康之友。

薏米还能起到利尿消肿的效果，最主要的事薏米也是属于粗粮，所以它本身含有的膳食纤维也是不少的，这种物质可以使得肠胃蠕动、促进新陈代谢的作用，从而预防废物的累积，达到利尿消肿的功效，而且还能帮助减肥哦。健胃补虚，薏米中富含矿物质和维生素等，能够帮助体内新陈代谢，从而减轻胃部的负担，促进营养物质的吸收，达到健胃补虚的效果，适合胃不太好和时常觉得身体疲乏无力的人食用。